Poznaj 3 fakty o kawie bezkofeinowej, które sprawią, że spojrzysz na ten napój nieco inaczej niż zwykle! Kawa bezkofeinowa to kawa, z której usunięto większą część kofeiny. Wszystko za sprawą procesu dekofeinizacji – zachowującego tak uwielbiany przez wielu z nas smak i aromat kawy. Dekofeinizacja może odbywać się różnymi metodami, na przykład wodną (tak zwaną „swiss water process”) czy chemiczną. To propozycja dla osób, które z jakiegoś powodu chcą bądź muszą ograniczyć przyjmowanie kofeiny, a przy tym nie chcą rezygnować z przyjemności picia ulubionego napoju.
Kawa bezkofeinowa – co warto o niej wiedzieć?
Rozmawiając o kawie bezkofeinowej niejednokrotnie można usłyszeć pytanie „czy kawa bez kofeiny wypłukuje magnez?”. Jak się okazuje, absolutnie nie – ponieważ głównym czynnikiem wpływającym na wypłukiwanie cennego pierwiastka pozostaje obecność kofeiny. Co ciekawe, kawa bezkofeinowa nie tylko nie usuwa z organizmu witamin i minerałów, ale nawet je dostarcza. Mowa tutaj głównie o witaminie B2 oraz B3, która korzystnie wpływa na funkcjonowanie układu nerwowego. Nie wszyscy wiedzą, że za powstaniem takiego produktu jakim jest dziś kawa bezkofeinowa stoi niemiecki kupiec Ludwig Roselius, który w 1903 roku opatentował swój proces. Do stworzenia dekofeinizacji zainspirował go jego zmarły ojciec, który zakończył swój żywot przez… nadmierne spożywanie kofeiny. Nie ulega wątpliwości, że kawa bezkofeinowa stanowi dziś ciekawą alternatywę dla tej z kofeiną – z której chętnie korzystają między innymi osoby chorujące na bezsenność. Wysokiej jakości kawę bezkofeinową znajdziesz między innymi w sklepie ekologicznym online.
