Czy wiesz, że w Polsce na podwyższony poziom cholesterolu może chorować nawet 60% osób? Nic dziwnego, że coraz to więcej z nas – sięgając po konkretne produkty – zastanawia się w jakim stopniu wpłyną one na stan organizmu. Jak się okazuje, choć może wydawać się, że czekolada gorzka powoduje wzrost poziomu cholesterolu – absolutnie się tak nie dzieje. Jej umiarkowane jedzenie nie tylko nie pogarsza sytuacji, ale również… może realnie wesprzeć walkę o unormowanie go! Wszystko za sprawą zawartych w czekoladzie gorzkiej flawonoidów i polifenoli, które wykazują pozytywny wpływ na poziom tak zwanego „dobrego cholesterolu”. Z kolei obecne w tabliczce czekolady antyoksydanty – niwelują „zły cholesterol”. Co ciekawe, choć gorzka czekolada zawiera w sobie kwas stearynowy – działa on zupełnie neutralnie na poziom cholesterolu we krwi (w porównaniu do innych tłuszczów nasyconych).
Gorzka czekolada – dlaczego warto ją jeść?
W sklepie internetowym online znajdziemy dziś nie tylko standardową gorzką czekoladę bez dodatków, ale i różne jej warianty – takie jak czekolada z marcepanem, migdałami, kawałkami kawy czy pomarańczą. Regularne spożywanie gorzkiej czekolady w umiarkowanych ilościach to realne wsparcie pracy serca – co przekłada się na mniejsze ryzyko zachorowania między innymi na miażdżycę. Pamiętajmy jednak, aby wybierając gorzką czekoladę dla siebie i swoich bliskich, dokładnie sprawdzać skład tabliczki. Jeśli zależy nam na unormowaniu poziomu cholesterolu we krwi, unikajmy także czekolady mlecznej czy białej – czyli tych, które zawierają znacznie więcej cukru i tłuszczu niż czekolada gorzka. Niestety, nadal bardzo wiele osób traktuje czekoladę jako „poprawiacz nastroju” – i choć rzeczywiście jej jedzenie wywołuje wydzielanie serotoniny, nie warto pocieszać się w ten sposób. Kiedy jednak potraktujemy kilka kostek gorzkiej czekolady jako cotygodniową rutynę – z pewnością odczujemy jej pozytywny wpływ zarówno na zdrowie, jak i samopoczucie.
