Koniec roku to dla wielu z nas czas przygotowywania interesujących, smacznych i sycących zarazem przekąsek – szczególnie wtedy, kiedy organizujemy domowego Sylwestra. Dzisiaj zaprezentuję Wam wysokobiałkową tortillę z serka wiejskiego – jedną z moich ulubionych propozycji, jeśli chodzi o pełnowartościowe snacki! Przepis jest łatwy i z pewnością otworzy przed Wami nowe możliwości wykorzystania serka w codziennej diecie. Gotowi? Zaczynamy!
Tortilla z serka wiejskiego – jak zrobić?
Aby przygotować smaczną i zdrową tortillę z serka wiejskiego potrzebujesz:
- jajek
- serka
- przypraw (najlepiej mieszankę ziół prowansalskich, sól i pieprz – w przypadku wersji na słono)
- odrobiny miodu (kiedy wybieramy wersję słodką)
Wszystkie składniki dokładnie ze sobą mieszamy. Aby tortilla była bardziej elastyczna, możemy wrzucić składniki do blendera, a następnie je zmiksować. Tak przygotowane ciasto należy wlać do natłuszczonej blachy wyłożonej pergaminem. Ciasto rozporządzamy równomiernie - dzięki czemu nasz placek będzie jednakowej grubości.
Teraz czas na najdłuższy element całego procesu – pieczenie. Ciasto pieczemy 25-35 min w 180°C, a następnie pozostawiamy do ostygnięcia. Kiedy nasza tortilla „odpoczywa”, możemy przygotować dodatki. Koniecznie dajcie znać, którą wersję wolicie – tę na słodko czy na słono!
Jeśli chcesz spróbować tortilli na słono, wybierz mozzarellę, awokado, pomidora i szynkę. Z kolei jeśli interesują Cię słodkie smaki – proponuję wysokiej jakości masło orzechowe oraz plasterki jabłek. Tak skomponowany posiłek to sprawdzony sposób na pyszne śniadanie czy szybki lunch w ciągu dnia – zwłaszcza, że taka domowej roboty tortilla smakuje dobrze na ciepło, jak i na zimno.
Spróbujcie sami!
