Czy wiesz, że zdrowe orzechy nerkowca zawierają w sobie nawet 20% białka? To świetna wiadomość nie tylko dla osób aktywnych czy sportowców, ale wszystkich tych z nas, którzy chcą zadbać o obecność cennych protein w diecie. Jak się okazuje, nerkowce to nic innego jak nasiona drzewa o nazwie Nancerz Zachodni. Co ciekawe, drzewo to jest bliskim krewniakiem… mango. Dlaczego tak wielu z nas chętnie sięga po orzechy nerkowca, traktując je zarówno jako smaczną, samodzielną przekąskę, jak i dodatek do wielu dań? Wszystko za sprawą ich licznych, prozdrowotnych właściwości.
Orzechy nerkowca – co zawierają?
W zdrowych orzechach nerkowca znajdziemy między innymi wspierającą odporność witaminę C, mnóstwo witamin z grupy B (takich jak niwelującą stany zapalne niacynę, przyczyniającą się do utrzymania prawidłowego metabolizmu tiaminę i stymulującą produkcję krwinek czerwonych witaminę B9, znaną jako kwas foliowy). Orzechy nerkowca to również cenne źródło witaminy K - która zmniejsza ryzyko zwapnień naczyń krwionośnych – selenu, manganu, miedzi i potasu. Jak się okazuje, w tych niepozornych orzechach znajdziemy wiele istotnych składników odżywczych – pozwalających na utrzymanie dobrego zdrowia, formy oraz samopoczucia na co dzień. Orzechy nerkowca to również solidna dawka aminokwasów oraz zdrowego tłuszczu. Chociaż nerkowce rzeczywiście należą do jednych z bardziej kalorycznych orzechów – warto wdrożyć je do swojej codziennej, zdrowej diety. Zalecana dzienna porcja pożywnych orzechów nerkowca wynosi 30 gramów – co oznacza, że jak najbardziej możemy częstować się nimi z umiarem!
