Czy wiesz, że w 100 gramach cukru białego znajdziemy aż 399 kalorii? To właśnie dlatego ten typ cukru nazywany bywa „pustymi kaloriami” – w przeciwieństwie do lucumy, która uznawana jest za jego zdrowszy, lżejszy zamiennik. Lucuma to nic innego jak owoc drzewa Pouteria lucuma – występujący zarówno w postaci świeżej, jak i sproszkowanej. Ze względu na swój bardzo słodki smak – rzeczywiście może posłużyć nam jako alternatywa dla cukru, a niska kaloryczność (zaledwie 145 kalorii na 100 gramów) tego nieco wydłużonego, pomarańczowego owocu sprawia, że z powodzeniem możemy stosować go również wtedy, kiedy przebywamy na diecie odchudzającej. Sama w sobie lucuma nie od dziś znana jest ze swoich licznych prozdrowotnych właściwości – między innymi za sprawą zawartości zarówno błonnika nierozpuszczalnego, jak i rozpuszczalnego czy cennych przeciwutleniaczy. Zamiana cukru białego na zdrową lucumę pomoże nam więc zadbać o zdrowie skóry, jak i serca – dodatkowo zniweluje poziom cukru we krwi oraz przyspieszy przemianę materii. Jednym z najważniejszych, zawartych w lucumie przeciwutleniaczy, pozostaje beta-karoten – stymulujący odnowę komórkową, zmniejszający widoczność zmarszczek oraz wspierający ochronę skóry przed promieniowaniem UV. Lucuma może pomóc nam także wtedy, kiedy chcemy zadbać o pracę serca – aby jej działanie było jednak maksymalnie korzystne dla naszego zdrowia, warto jest wybierać owoc (zarówno świeży, jak i sproszkowany) wysokiej jakości, pochodzący z ekologicznych upraw. Jak go rozpoznać? Przede wszystkim po kolorze – im bardziej intensywny, tym większe prawdopodobieństwo, że owoce zostały zebrane wtedy, kiedy były już dojrzałe (a nie wcześniej, przed osiągnięciem dojrzałości, gdy jest to zwykle łatwiejsze). Nie bez powodu to właśnie sproszkowana lucuma stanowi ważny element różnego rodzaju mieszanek odchudzających - mających na celu utrzymanie sylwetki w świetnej kondycji. Zdrową lucumę możemy stosować zarówno jako zamiennik tradycyjnego cukru białego, jak i wsparcie układu krążenia, sposób na naturalne obniżenie poziomu cukru we krwi czy domową metodę na piękną, promienną skórę.