Czy wiesz, że jedynie około 20% populacji spożywa dzienną zalecaną dawkę błonnika? Błonnik to jeden z tych składników diety, o których wszyscy słyszeli, ale niewielu tak naprawdę wie, jak ogromny ma wpływ na naszą sylwetkę - nie dostarcza kalorii, a mimo to potrafi sprawić, że jemy mniej, mamy więcej energii i lepiej kontrolujemy apetyt. W procesie odchudzania jego rola jest nie do przecenienia, bo działa jak naturalny regulator - spowalnia wchłanianie cukrów, wydłuża uczucie sytości i wspiera pracę jelit. Najbardziej pomocny w redukcji wagi okazuje się być błonnik rozpuszczalny. Po połączeniu z wodą zamienia się w delikatny żel, który otula treść pokarmową w żołądku i sprawia, że czujemy się pełni przez dłuższy czas. To właśnie dzięki temu łatwiej uniknąć podjadania i nagłych spadków energii.
Błonnik – jaką rolę pełni na redukcji?
Wśród najbardziej skutecznych źródeł błonnika na odchudzanie często wymienia się babkę jajowatą, znaną też jako psyllium. Jej nasiona potrafią wchłonąć ogromne ilości wody i powiększyć swoją objętość, co daje wrażenie pełnego żołądka. Wystarczy dodać je do jogurtu, koktajlu lub wypić w formie napoju, by szybko poczuć różnicę. Świetne efekty daje też błonnik pochodzący z owsa i jęczmienia, bogaty w beta-glukany. To właśnie one odpowiadają za kremową konsystencję owsianki, ale też stabilizują poziom cukru we krwi. W praktyce oznacza to mniej napadów wilczego głodu i spokojniejsze wybory żywieniowe w ciągu dnia. Kolejnym sprzymierzeńcem są pektyny obecne w jabłkach, marchwi czy cytrusach - delikatnie żelują treść pokarmową, a przy tym naturalnie wspierają trawienie. Dla osób, które oczekują maksymalnego efektu sytości przy minimalnej ilości kalorii, ciekawą opcją jest glucomannan z konjacu. To błonnik o niezwykłej zdolności chłonięcia wody - potrafi zwiększyć swoją objętość nawet kilkadziesiąt razy. Badania pokazują, że jego regularne stosowanie, w połączeniu z dietą o obniżonej kaloryczności, realnie przyspiesza utratę wagi. Niezależnie od tego, który rodzaj wybierzemy, warto pamiętać o kilku zasadach. Błonnik działa najlepiej wtedy, gdy dostarczamy go organizmowi codziennie i w odpowiednich ilościach. Trzeba też pić sporo wody, bo bez niej może przynieść odwrotny efekt i spowolnić trawienie. Wprowadzanie błonnika do diety warto przeprowadzać stopniowo - dzięki temu organizm przyzwyczai się do nowej dawki i unikniemy wzdęć czy dyskomfortu. Choć każdy rodzaj błonnika ma swoje zalety, to właśnie babka jajowata i glucomannan uchodzą za liderów, jeśli chodzi o wspieranie odchudzania. W połączeniu z owsianką na śniadanie, świeżymi owocami w ciągu dnia i dużą ilością warzyw - tworzą naturalny, skuteczny system kontroli apetytu - a to oznacza, że nie musimy głodować, by schudnąć - wystarczy odrobinę sprytu w komponowaniu posiłków i regularne sięganie po te roślinne „wypełniacze”.
