Poznaj 5 najpopularniejszych, kwaśnych odmian jabłek! Nie ulega wątpliwości, że to właśnie jabłka o kwaśnym aromacie cieszą się sporą popularnością – nie tylko jako dodatek do szarlotki czy owsianki, ale również w wersji solo. Kwaśne jabłka to głównie odmiany takie jak znane ze swojej intensywnie zielonej barwy Granny Smith, Antonówka – czyli owoce z bardzo starej, pochodzącej z Rosji odmiany uprawnej jabłoni domowej – doskonała do robienia przetworów odmiana Reneta, orzeźwiający i rumiany Gloster oraz nazywane dawniej „oliwką inflancką” jabłka „papierówki”. Jak się okazuje, kwaśne jabłka to nie tylko wyjątkowe walory smakowe, ale również szereg konkretnych korzyści zdrowotnych. Wystarczy codziennie jeść jedno jabłko, aby realnie usprawnić pracę układu odpornościowego, wesprzeć procesy trawienne oraz zadbać o naczynia krwionośne. Regularne sięganie po jabłka to również pozytywny wpływ na skórę, która staje się znacznie bardziej promienna. Nie wszyscy wiedzą, że naturalne jabłka wykazują również działanie oczyszczające – co spodoba się osobom przebywającym na różnego rodzaju dietach.
 

Kwaśne odmiany jabłek – zainspiruj się kulinarnie!

 
Kwaśne odmiany jabłek to nie tylko świetny dodatek do deserów, ciast, ciasteczek, racuchów czy sałatki owocowej, ale również do mięs – ze szczególnym uwzględnieniem kaczki. Nadzienie z kwaśnego jabłka podkreśla interesujący smak mięsa, nadając tym samym soczystości całości. Kwaśne jabłka, takie jak Gloster czy Granny Smith, to również smakowita propozycja do wykorzystania podczas robienia przetworów. Konfitury, powidła, dżemy czy soki o delikatnie kwaśnym posmaku sprawdzą się nie tylko tym z nas, którzy uwielbiają ten specyficzny aromat, ale również miłośnikom samego w sobie wyrazistego smaku jabłkowego. Pamiętajmy, że jabłka – również te kwaśne – ze względu na zawartą w nich fruktozę, czyli cukier, powinno się spożywać w godzinach porannych i popołudniowych. Ciekawym, sezonowym sposobem na wykorzystanie zdrowych jabłek jest też susz wigilijny, bez którego tak wielu z nas nie wyobraża sobie świątecznego czasu.