Operacja bariatryczna to nic innego jak chirurgiczne leczenie otyłości – odbywające się zazwyczaj na 1. z 5. sposobów: poprzez tak zwany „gastric bypass” (zszycie woreczka żołądkowego z jelitem cienkim), „sleeve gastrectomy” (usunięcie części żołądka), „adjustable gastric banding” (założenie na żołądek pasa ograniczającego), „BPD/DS” (usunięcie części żołądka wraz z szyciem jelita cienkiego z jelitem grubym) oraz „instragastic baloon” (umieszczenie w żołądku specjalnego, zwiększającego uczucie sytości balonika”). Co istotne, operacji bariatrycznej nie może dokonać każdy – aby się zakwalifikować do tego rodzaju ingerencji w organizm, pacjent musi posiadać BMI na poziomie 40 bądź 35 – przy jednoczesnym chorowaniu na cukrzycę, nadciśnienie czy choroby serca.
Co jeść po operacji bariatrycznej?
Osoby rozważające operację bariatryczną, niejednokrotnie zastanawiają się, jak zmienia się styl żywienia po ingerencji chirurgicznej. Ponieważ żołądek po zabiegu staje się po prostu mniejszy - istotne jest, aby po zmianach w organizmie rzetelnie trzymać się wskazówek dietetyka prowadzącego. Przez pierwsze około 2 tygodnie pacjent zwykle przebywa na diecie płynnej – przyjmując wodę, niesłodzone napoje, buliony czy koktajle białkowe. W tym czasie można pić także herbatę. Dlaczego dieta płynna jest tak ważna? Ponieważ to właśnie ona nie obciąża żołądka, a przy tym umożliwia zadbanie o odpowiednie nawodnienie organizmu. Po diecie płynnej następuje przejście na dietę, bazującą na różnego typu papkach – twarożkach, ugotowanych owocach i warzywach, papkach rybnych, jajecznych czy mięsnych. Dopiero po około 6-8 tygodniach od operacji bariatrycznej wprowadza się pokarmy stałe – w małych porcjach. Na tym etapie istotne pozostaje dokładne przeżuwanie pokarmów – tak, aby uniknąć przeciążenia żołądka. Pamiętajmy, że kilku miesięcy po zabiegu jest bardzo ważny – dlatego też jeśli pojawiają się pytania czy wątpliwości, nie bójmy się pozostawać w kontakcie z godnym zaufania dietetykiem, który pozwoli na bardziej komfortowe przejście całego procesu.
