Odpowiedź na pytanie „jak stosować saszetki do parzenia herbaty?" brzmi: „wystarczy zagotować wodę, włożyć saszetkę do kubka, a następnie zalać ją wrzątkiem”. Czy wiesz, że w Polsce codzienne picie herbaty może praktykować nawet 80% osób? Co ciekawe, spora część z nas wypija nie jedną, a kilka herbat na dobę. Dlaczego picie herbaty staje się nieodłącznym elementem naszej codzienności? To kwestia, która od dawien dawna związana jest z polską gościnnością, ale także – coraz śmielej wkraczającymi do naszego kraju – rytuałami picia herbaty. Poranki, popołudnia czy wieczory z filiżanką ulubionej czarnej, zielonej czy owocowej herbaty to dziś przyjemna rutyna wielu osób. Jeśli dodamy do tego czas z książką, filmem czy po prostu z samym sobą – z łatwością uzyskamy mile spędzony, pełny regeneracji i wypoczynku czas. Czy jednak wiemy po jakie herbaty sięgać, aby – oprócz walorów związanych z przyjemnością – móc czerpać z aromatycznego napoju wszystko to, co najlepsze?
Herbata w torebkach czy sypana – którą wybrać?
W sklepie ekologicznym online znajdziemy dziś herbaty wielu gatunków w różnych wersjach smakowych – zarówno w formie wygodnych torebek, jak i sypanej. Nie ulega wątpliwości, że za znacznie zdrowsze i lepszej jakości uchodzą te drugie – ze względu na skład. Nie wszyscy wiedzą, że herbata w torebce to zwykle drobne resztki liści herbaty, które pozostaną po ich przetworzeniu. Z kolei herbata sypana to całe bądź częściowe listy – co wpływa zarówno na jej korzyści dla zdrowia, jak i sam w sobie smak. W przypadku herbaty sypanej możemy kontrolować również intensywność jej aromatu – decydując o tym jakie ilości zdecydujemy się zaparzyć, jak długo będziemy to robić oraz ile razy (ponieważ wiele herbat sypanych można parzyć więcej niż jeden raz). Kiedy wybierzemy już swoją ulubioną herbatę – zadbajmy o umiejętne jej przygotowanie. W tym celu sprawdzą się specjalne saszetki do parzenia herbaty, które stanowią ciekawą alternatywę dla zaparzacza. Pamiętajmy o tym, aby wybierać te produkty, które nie zawierają szkodliwych dodatków chemicznych – czyli są stworzone z papieru niebielonego. Istotną kwestią podczas podejmowania decyzji będzie też ich odporność na rozdarcie. Gdy znajdziemy już odpowiednią saszetkę – napełnijmy ją wedle uznania herbatą, a następnie zamknijmy zaginając brzeg i zalejmy wodą. Warto wiedzieć, że każdy rodzaj herbaty posiada swoją optymalną temperaturę i czas – dla przykładu, herbata zielona powinna parzyć się w maksymalnie 80 stopniach Celsjusza przez 1-3 minuty, z kolei czarna w 90-100 stopniach, od 3 do 5 minut. Po zaparzeniu saszetkę należy wyjąć i wyrzucić – jeśli jest jednorazowa – bądź oczyścić, jeśli korzystamy z produktu wielorazowego użycia (bawełnianej bądź bambusowej).
FAQ
Czy parzenie herbaty w torebkach jest zdrowe?
Parzenie herbaty w torebkach jest generalnie bezpieczne i dla większości osób nie stanowi żadnego zagrożenia dla zdrowia. Sama herbata - niezależnie od tego, czy jest liściasta, czy w saszetce - zawiera cenne związki, takie jak antyoksydanty, które mogą korzystnie wpływać na organizm. Różnica polega raczej na jakości niż na samej „zdrowotności”: w torebkach często znajduje się drobniej zmielony susz, który może szybciej oddawać smak, ale bywa też mniej aromatyczny niż całe liście.
Ile razy można ponownie wykorzystać saszetkę herbaty?
Saszetkę herbaty można zwykle wykorzystać ponownie, ale raczej tylko raz - czyli zrobić z niej maksymalnie dwa napary. Przy pierwszym parzeniu uwalnia się większość smaku i aromatu, a przy drugim herbata będzie już wyraźnie słabsza, choć nadal zdatna do picia. To, ile „wytrzyma” saszetka, zależy od rodzaju herbaty. Czarna najczęściej nadaje się tylko do jednego porządnego parzenia i ewentualnie drugiego, delikatniejszego. Zielona czy biała czasem lepiej znoszą ponowne zalanie wodą, ale w torebkach i tak zwykle mają drobno zmielony susz, który szybciej traci właściwości niż całe liście. Ziołowe mieszanki też nie dają dobrego efektu za drugim razem. Jeśli stosujemy saszetki ponownie, najlepiej zrobić to od razu, zanim zdąży wystygnąć i długo leżeć – ponieważ wilgotna herbata pozostawiona na później może po prostu stracić świeżość albo zacząć się psuć.
Po jakim czasie woda ma 85 stopni?
To zależy od kilku rzeczy. Jeśli posiadamy świeżo zagotowaną wodę (czyli około 100°C) i zostawimy ją w czajniku bez przykrywki, to zwykle temperatura spada do około 85°C w ciągu mniej więcej 5-10 minut. W kubku lub filiżance stanie się to szybciej, często już po 2-5 minutach, bo mniejsza ilość wody szybciej oddaje ciepło. Dużo zmienia też otoczenie: w zimnym pomieszczeniu woda stygnie szybciej, a w zamkniętym czajniku albo termosie - wolniej. Gdy woda przestaje intensywnie „parować” i nie widać już dużych bąbli, tylko delikatną parę, mniej więcej osiąga około 80–90°C.
