Histydyna to organiczny związek chemiczny, należący do grupy 20 aminokwasów białkowych. Ze względu na swoją budowę – zaliczana jest zarówno do aminokwasów zasadowych, jak i aromatycznych, a do jej najważniejszych zadań należą kwestie takie jak syntetyzowanie części białek, stymulowanie układu odpornościowego czy poprawa trawienia. To właśnie zdrowa histydyna uznawana jest substancję, która ma na celu zwalczanie uczucia zmęczenia – dlatego jeśli, mimo odpoczynku, wciąż czujemy niechęć do aktywności, warto zastanowić się nad tym czy nie brakuje nam właśnie histydyny. Co więcej, wysokiej jakości histydyna pozwala na szybkie odzyskanie sił po treningu – dlatego też zalecana jest sportowcom. Ten cenny dla zdrowia aminokwas wykazuje również działanie ochronne wobec komórek nerwowych i przed infekcjami, oczyszcza organizm ze zgromadzonych w nim metali ciężki, a także dba o odpowiednie wchłanianie witamin i innych składników odżywczych, jakie przyjmujemy wraz z posiłkami. Nie wszyscy wiedzą, że dzięki histydynie organizm jest też znacznie mniej narażony na szkodliwe działanie promieni UV – a jej najwyższą zawartość możemy zauważyć w produktach takich jak drób, jaja, mięso wieprzowe, mleko czy ryby. W sklepach z ekologiczną żywnością i suplementami z powodzeniem znajdziemy dziś też liczne suplementy diety – oparte wyłącznie na histydynie bądź z jej dodatkiem (na przykład dedykowane osobom uprawiającym sport odżywki białkowe). Przyjmowanie histydyny w formie suplementu diety jest niezwykle bezpieczne – ponieważ, nawet w przypadku przyjęcia zbyt dużej jej ilości, nie odczujemy żadnych negatywnych skutków. Zapotrzebowanie na cenną histydynę jest szczególnie ważne w okresie wzrostu i dojrzewania – a niemowlęta czerpią ją głównie z mleka matki. Histydyna to również sprawdzony sposób na zapobieganie nadmiernej utracie wody ze skóry – a także na pierwsze zmarszczki oraz przyspieszenie procesu gojenia się ran.