Chociaż kwas chlebowy klasyfikowany jest jako napój bezalkoholowy – warto wiedzieć, że zawiera w sobie od 0,7% do 2,2% alkoholu. Dzieje się tak za sprawą procesu fermentacji mlekowej i alkoholowej, która odpowiada za charakterystyczny smak produktu. Oczywiście, dzieci nie powinny wypijać go w dużych ilościach – jednak nie jest napój zakazany tej grupie wiekowej. Co ciekawe, kwas chlebowy pozostaje bogaty w cenne witaminy z grupy B – które są odpowiedzialne między innymi za metabolizm, pracę układu nerwowego oraz wsparcie odporności. Zastanawiając się nad podaniem kwasu chlebowego dziecku – weźmy pod uwagę, że mogą pić go jedynie dzieci od 3. roku życia, zawsze pod nadzorem osób dorosłych.
Dlaczego warto pić kwas chlebowy?
Kwas chlebowy to nie tylko interesujący smak, ale również szybka możliwość nawodnienia się w upalny dzień. To produkt, który z powodzeniem gasi pragnienie, a dzięki przemyślanemu składowi – pozytywnie wpływa na zdrowie oraz samopoczucie. Nie wszyscy wiedzą, że w naturalnym kwasie chlebowym znajdziemy między innymi cynk i selen, dzięki którym zachodzi chociażby szybsze gojenie się ran. Co więcej, kwas chlebowy uznawany jest też za remedium na bóle mięśniowe czy migreny. Dzięki temu, że posiada niewiele kalorii oraz nie zawiera cukru – bardzo często wybierany jest przez osoby, przebywające na dietach redukcyjnych.
- Kwas chlebowy to nie tylko bogactwo witamin z grupy B, ale również obecność witaminy E, która niweluje wolne rodniki, spowalniając tym samym proces starzenia – mówi Sandra Kania, dietetyk – Niestety, wiele dostępnych w sklepach kwasów chlebowych wciąż zawiera w sobie ulepszacze, co może wzmocnić alergie osób uczulonych. Na szczęście w ekologicznych sklepach online znajdziemy dziś w 100% naturalne kwasy – i te sugeruję też wybierać. Pamiętajmy jednak, że – chociaż kwas chlebowy świetnie nawadnia – nie zastąpi nam wody, dlatego warto łączyć go w codziennej diecie z innymi napojami.
