Dieta MIND staje się coraz to bardziej popularna – głównie ze względu na kontrowersje, które ze sobą niesie, spowodowane ważnym jej wymogiem: codziennym wypijaniem 1 lampki wina! Jednak picie alkoholu to niejedyne kryterium diety MIND – jej prozdrowotne działanie ma opierać się na spożywaniu posiłków przyrządzonych z 10 grup rekomendowanych produktów: wyżej wspomnianego wina, oliwy z oliwek, zielonych warzyw liściastych, innych warzyw, owoców jagodowych, orzechów, ryb, pełnych zbóż, roślin strączkowych i drobiu. Stosowanie zalecanych produktów to jedno – równie ważne pozostaje unikanie tych, które znajdują się na swego rodzaju „czarnej liście”. Mowa tu o serach żółtych, margarynie i maśle, daniach smażonych i typu „fast food”, słodyczach oraz czerwonym mięsie. Dlaczego dieta MIND jest uważana za kontrowersyjną przez niektórych z nas? Właśnie ze względu na konieczność picia 1 lampki wina każdego dnia – co automatycznie wyklucza z niej osoby uzależnione od alkoholu (w samej Polsce ma ich być około 900 000). Jak się okazuje – nazwa diety („MIND” z języka angielskiego oznacza „umysł”) nawiązuje do jej pozytywnego działania właśnie na funkcje poznawcze. Co więcej, przebywanie na tego typu diecie ma za zadanie również zniwelowanie ryzyka zachorowania na Alzheimera oraz spowolnienie postępu choroby (kiedy już występuje). Nie jest tajemnicą, że szczególną rolę w tym stylu żywienia odgrywają zielone warzywa liściaste – opóźniające pogarszanie się funkcji poznawczych oraz stanowiące cenne źródło antyoksydantów. Dieta MIND – choć oczywiście może pomóc nam w uzyskaniu, a następnie utrzymaniu smukłej sylwetki – dedykowana jest głównie tym osobom, które chcą zadbać o swój… mózg! Aby jednak poczuć jej efekty „na własnej skórze” – należy spożywać zielone warzywa liściaste przynajmniej 6 razy tygodniowo, a owoce jagodowe minimum 5. Co ciekawe, znajdujący się w winie resweratrol – organiczny związek chemiczny, kojarzony głównie z obniżaniem poziomu złego cholesterolu LDL oraz ciśnienia krwi – odpowiada także za wsparcie pracy mózgu (co tłumaczy obecność 1 lampki wina w codziennym „menu”). Pamiętajmy jednak, aby żadnej – nawet najpopularniejszej, najbardziej modnej diety – nie stosować na własną rękę. Niezależnie od tego czy chcemy zdrowo schudnąć, przybrać na wadze czy zadbać o swoje funkcje poznawcze poprzez zmianę stylu żywienia – powinniśmy udać się do doświadczonego dietetyka, który skomponuje taki jadłospis, jaki najbardziej będzie odpowiadał potrzebom naszego organizmu.