Czy wiesz, że wystarczy 90 mililitrów gazowanej wody z cytryną oraz 10 mililitrów syropu do drinków i koktajlów a’la Aperol, aby uzyskać lekki, bezalkoholowy napój w stylu włoskim? Spotkanie rodzinne czy z przyjaciółmi niejednokrotnie obfitują w podawanie urozmaiconych drinków – w tym kultowego Aperola, którego historię zapoczątkowali żołnierze austriaccy w Italii, spryskując białe wino wodą gazowaną (chcąc uzyskać napój podobny do piwa). Później – w Padwie – do wina i wody dodawano również charakterystyczny likier o intensywnym smaku gorzkich pomarańczy, uzyskując tym samym Aperola jakiego znamy dziś. Jak się jednak okazuje – nawet 33% Polaków może unikać picia alkoholu lub całkowicie z niego rezygnować, co tłumaczy rosnące zainteresowanie drinkami bezalkoholowymi. Zdarza się, że część z nas jest też kierowcami na danej imprezie – co naturalnie oznacza konieczność rezygnacji z trunków. Jak więc przygotować Aperola virgin, który zadowoli kubki smakowe niepijących gości? Przede wszystkim potrzebujemy odpowiedniej bazy – która nada całości specyficznego smaku. Syrop a’la Aperol powinien zawierać w swoim składzie między innymi naturalny aromat pomarańczowy oraz chininę, która nada mu nieco goryczy. Wysokiej jakości produkt powinien być też nieco kwaśny – a przy tym nadawać drinkom ładnego, pomarańczowego koloru. Kolejnym składnikiem Aperola virgin jest już woda gazowana z cytryną – pamiętajmy jednak aby, w zależności od preferencji smakowych, dodawać jej mniej lub więcej (tak, aby uzyskać idealny poziom kwaśności). Zwykle Aperol dekorowany jest plasterkiem pomarańczy – jednak nie jest to jedyna opcja! Ten znany niemalże wszędzie drink podaje się też z nadzianą na wykałaczkę zieloną oliwką, co nadaje mu jeszcze więcej włoskiego sznytu. Decyzja o tym czy pijemy alkohol czy też chcemy z niego rezygnować, powinna być zawsze podejmowana indywidualnie – w oparciu o swój stan zdrowia, samopoczucie i przekonania. Mając pod ręką wygodne syropy do tworzenia drinków zarówno w wersji „virgin”, jak i alkoholowej – możemy tworzyć nie tylko popularne, klasyczne drinki i koktajle, ale również swoje własne wariacje na temat!