Czy wiesz, że 1 i 1/3 szklanka melasy z powodzeniem zastąpi Ci 1 szklankę cukru? Chociaż rzeczywiście należy dodać jej nieco więcej, aby uzyskać równie słodki smak – znacznie lepiej jest sięgnąć po ten charakterystyczny, gęsty syrop o ciemnobrązowym kolorze, zamiast po standardowy cukier biały. Melasa – nie do końca popularna jeszcze w Polsce – powstaje jako produkt uboczny podczas produkcji znanego nam wszystkim dobrze cukru spożywczego. Co więcej, zawiera około 40% sacharozy – czyli dwucukru, zbudowanego z glukozy i fruktozy – a jej odczyn zaliczany jest do zasadowych. Za najzdrowszą z melas uznaje się tę z trzciny cukrowej – wszystko za sprawą wysokiej zawartości cynku i selenu. Nie wszyscy wiedzą, że to właśnie melasa pomaga zarówno w wyleczeniu, jak i zapobieganiu anemii, a także wspiera leczenie biegunki, wrzodów czy zaparć. Zdrowa melasa może zastąpić nam nie tylko cukier, ale także syrop klonowy – wszystko za sprawą jej nieco płynnej konsystencji, która stanowi również doskonałą bazę do sosów (na przykład barbecue). Oczywistym wykorzystaniem melasy wydają się być domowe wypieki – to właśnie ona nadaje im pożądanej wilgotności i dodatkowej słodyczy. Melasa wykazuje działanie antybakteryjne i przeciwzapalne – co sprawia, że naturalnie wzmacnia organizm (nie tylko po chorobie!). Chociaż melasę pozyskuje się głównie z wspomnianej wyżej trzciny, w sklepie ze zdrową żywnością znajdziemy ją również w wersji z buraka cukrowego, a nawet karobu i granatu. Jak powstaje cenna melasa? W procesie rafinacji, czyli oczyszczania cukru. W jej składzie znajdziemy między innymi witaminy z grupy B, żelazo, magnez, wapń i potas. Decydując się na wdrożenie melasy w swoją codzienną zdrową dietę – pamiętajmy jednak o umiarze (podobnie jak w przypadku cukru i innych słodkich produktów, na przykład miodu). Jak się okazuje – melasa doskonale sprawdzi się nie tylko w przygotowaniu ciast, ciasteczek (przede wszystkim pierników) i deserów, ale również różnego rodzaju marynat czy sosów. Nie wszyscy wiedzą, że melasa to także świetna baza domowej maseczki do twarzy – wystarczy zmieszać ją z odrobiną wody, aby uzyskać odżywczy i nawilżający produkt!
Strona korzysta z plików cookies zgodnie z Polityką Cookies w celu realizacji usług. Korzystanie z witryny oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.
-
Waluta: PLN
-
Strefa klienta
-
Koszyk ( 0 )
-
Żywność ekologiczna
- Produkty bezglutenowe
- Produkty KETO
- Budynie, galaretki, kisiele
- Czekolady BIO
- Glony, algi, wodorosty
- Kakao naturalne, karob
- Kremy czekoladowe i orzechowe - ekologiczne
- Cukry, zamienniki cukru
- Wegańskie zamienniki mięsa
- Dżemy, musy, desery
- Grzyby
- Kawy ekologiczne
- Herbaty ekologiczne
- Mieszanki do wypieku chleba i ciast
- Kuchnie świata
- Miody ekologiczne
- Makarony BIO
- Ryż naturalny
- Mąki ekologiczne
- Kasze i kaszki BIO
- Napoje, soki, zamienniki mleka
- Nasiona, ziarna, orzechy
- Oleje, oliwy, ocet
- Owoce i warzywa
- Pasty, humusy, sosy
- Pieczywo
- Przyprawy ekologiczne
- Słodycze i przekąski BIO
- Produkty NaturAvena
- Nasiona na kiełki i do ogródka
- ALINESS
- OSTROVIT
- NOW Foods
- OSAVI
- SKOCZYLAS PURELAB
- PHARMOVIT
- SOUL FARM
- Pozostali producenci
- Akcesoria
- Dla dzieci
- Antyoksydanty
- Adaptogeny i grzyby funkcjonalne
- Witaminy, minerały
- Proteiny
- Probiotyki
- Omega, zdrowe tłuszcze
- Aminokwasy
- Związki roślinne i wyciagi z roślin
- Mieszanki
- Odchudzanie
- Odporność
- Koncentracja, witalność
- Włosy, skóra i paznokcie
- Sen, stres
- Układ pokarmowy
- Stawy i kości
- Superfoods
- Wzrok
- Dla sportowców
- Układ sercowo-naczyniowy
- Cukrzyca
- Metabolizm
- Cholesterol
- Tarczyca
- Układ moczowy
- Produkty eko dla dzieci
-
Naturalne suplementy diety
- ALINESS
- OSTROVIT
- NOW Foods
- OSAVI
- SKOCZYLAS PURELAB
- PHARMOVIT
- SOUL FARM
- Pozostali producenci
- Akcesoria
- Dla dzieci
- Antyoksydanty
- Adaptogeny i grzyby funkcjonalne
- Witaminy, minerały
- Proteiny
- Probiotyki
- Omega, zdrowe tłuszcze
- Aminokwasy
- Związki roślinne i wyciagi z roślin
- Mieszanki
- Odchudzanie
- Odporność
- Koncentracja, witalność
- Włosy, skóra i paznokcie
- Sen, stres
- Układ pokarmowy
- Stawy i kości
- Superfoods
- Wzrok
- Dla sportowców
- Układ sercowo-naczyniowy
- Cukrzyca
- Metabolizm
- Cholesterol
- Tarczyca
- Układ moczowy
- Kosmetyki ekologiczne
- Eko środki czystości
- Dom i ogród
- Żywność dla psa i kota
- Duże opakowania
- Blog
- Nasza misja
- Kontakt
-
-
Żywność ekologiczna
- Produkty bezglutenowe
- Produkty KETO
- Budynie, galaretki, kisiele
- Czekolady BIO
- Glony, algi, wodorosty
- Kakao naturalne, karob
- Kremy czekoladowe i orzechowe - ekologiczne
- Cukry, zamienniki cukru
- Wegańskie zamienniki mięsa
- Dżemy, musy, desery
- Grzyby
- Kawy ekologiczne
- Herbaty ekologiczne
- Mieszanki do wypieku chleba i ciast
- Kuchnie świata
- Miody ekologiczne
- Makarony BIO
- Ryż naturalny
- Mąki ekologiczne
- Kasze i kaszki BIO
- Napoje, soki, zamienniki mleka
- Nasiona, ziarna, orzechy
- Oleje, oliwy, ocet
- Owoce i warzywa
- Pasty, humusy, sosy
- Pieczywo
- Przyprawy ekologiczne
- Słodycze i przekąski BIO
- Produkty NaturAvena
- Nasiona na kiełki i do ogródka
- ALINESS
- OSTROVIT
- NOW Foods
- OSAVI
- SKOCZYLAS PURELAB
- PHARMOVIT
- SOUL FARM
- Pozostali producenci
- Akcesoria
- Dla dzieci
- Antyoksydanty
- Adaptogeny i grzyby funkcjonalne
- Witaminy, minerały
- Proteiny
- Probiotyki
- Omega, zdrowe tłuszcze
- Aminokwasy
- Związki roślinne i wyciagi z roślin
- Mieszanki
- Odchudzanie
- Odporność
- Koncentracja, witalność
- Włosy, skóra i paznokcie
- Sen, stres
- Układ pokarmowy
- Stawy i kości
- Superfoods
- Wzrok
- Dla sportowców
- Układ sercowo-naczyniowy
- Cukrzyca
- Metabolizm
- Cholesterol
- Tarczyca
- Układ moczowy
- Produkty eko dla dzieci
-
Naturalne suplementy diety
- ALINESS
- OSTROVIT
- NOW Foods
- OSAVI
- SKOCZYLAS PURELAB
- PHARMOVIT
- SOUL FARM
- Pozostali producenci
- Akcesoria
- Dla dzieci
- Antyoksydanty
- Adaptogeny i grzyby funkcjonalne
- Witaminy, minerały
- Proteiny
- Probiotyki
- Omega, zdrowe tłuszcze
- Aminokwasy
- Związki roślinne i wyciagi z roślin
- Mieszanki
- Odchudzanie
- Odporność
- Koncentracja, witalność
- Włosy, skóra i paznokcie
- Sen, stres
- Układ pokarmowy
- Stawy i kości
- Superfoods
- Wzrok
- Dla sportowców
- Układ sercowo-naczyniowy
- Cukrzyca
- Metabolizm
- Cholesterol
- Tarczyca
- Układ moczowy
- Kosmetyki ekologiczne
- Eko środki czystości
- Dom i ogród
- Żywność dla psa i kota
- Duże opakowania
- Blog
- Nasza misja
- Kontakt
-
- Kategorie
-
Melasa - jak powstaje?
2024-08-27 08:34:00
Justyna Markiewicz
- Oferty miesiąca